суббота, 16 апреля 2011 г.

Lemon cookies

Вчера я повторила предыдущий рецепт печенья (уж больно он мне понравился) и решила сделать что-нибудь новенькое! Захотелось кислинки какой-то. И вот оно- лимонное печенье! Маленькое и очень вкусное! Делать не трудно, это того стоит! Ах, как приятно пить чай с молочком и заедать лимонными печеньями!


Нам понадобится:
  • масло сливочное (160г)
  • сахарная пудра или сахар (125г)
  • мука (260г)
  • сок лимонный (3-4ст.л)
  • лимонная цедра (с одного лимона)
  • крахмал (20г)
  • соль (1/2 чл)
  • сахарная пудра для посыпки
Как готовить:
  1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром и тертой лимонной цедрой. Добавить лимонный сок, перемешать.
  2. Добавить муку, крахмал и соль. Замесить тесто.
  3. Разделить тесто на 2 части и, скатав в колбаски, завернуть в пищевую пленку. Кладем на 1,5-2 часа в морозилку.
  4. Достает, режем на кружочки (меньше см толщиной) и выкладываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом и покрытый бумагой для выпечки.
  5. Выпекать минут 10-15 при 175С.
  6. После того, как они испеклись, обязательно извалять (!) (не посыпать) печеньки каждой стороной в сахарной пудре и подавать.


вторник, 12 апреля 2011 г.

Scottish butter cookies

В прошлый раз, когда я пекла масляные печенья, у меня так и не получился вкус печенья из круглых железных банок. Теперь я в восторге! Это даже вкуснее, чем печенья с шоколадными кусочками! Сейчас время будет, я обязательно еще раз его испеку. Оно получилось песочным, не ломается сильно, мягкое, просто тает во рту. Какое наслаждение есть его с молочком! Друзья, испеките его, вы не пожалеете, я гарантирую!!! И главное, что готовить совсем совсем легко!
Нам понадобится(примерно на 13 штучек):
  • мука (260г)
  • сливочное масло (225г)
  • сахарная пудра (60г)
  • соль (1/4чл)
  • ванилин (1г)
  • сахар для посыпки
Как готовить:
  1. Просеять муку с солью.
  2. Взбить сливочное масло добела. Добавить сахарную пудру и ванилин.
  3. Смешать две смеси и поставить в холодильник минут на 15-20.
  4. Достать и выкладывать на противень, смазанный сливочным маслом и покрытым бумагой для выпечки, столовой ложкой. Форму выбирайте любую, я делала прямоугольниками, но они так и так расплылись в кружки. Обязательно кладите не ближе, чем на 2 см друг от друга!
  5. Поставить в духовку на 20-30 минут при 150С.


Muffins with cheese and ham

Маффины давно не делала, но желание делать сладкие на тот момент пропало. Решила сделать что-нибудь эдакое, подходящее для хорошего и сытного завтрака. И оно у меня получилось! Эти маффины очень вкусные и в горячем и в холодном виде. Очень сытные и вкусные! Для тех, кому не хватает разнообразия, советую!)

Нам понадобится (на 12 маффинов):
  • ветчина (100г)
  • сыр (100г)
  • молоко (150мл)
  • сливочное масло (100г)
  • яйца (3шт)
  • мука (300г)
  • разрыхлитель (2чл)
  • соль (1чл)
  • перец (половина чайной ложки)
  • можно еще по вкусу добавить приправ всяких
Как готовить:
  1. Взбить яйца с солью и перцем. Добавить молоко, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
  2. Нарезать кубиками ветчину и сыр. Добавить к основной массе и перемешать.
  3. Добавить муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
  4. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и ставим в духовку при 180С на 30 минут.


понедельник, 4 апреля 2011 г.

Ginger lemonade

Вообще, этот лимонад можно делать просто без имбиря, но с ним намного вкуснее. Моя мама- фанат имбиря, каждый день его ест, так что его дома полно. Я давно уже делаю этот напиток. Повторяю его каждые два дня, когда кончается. Этот напиток потрясающе вкусный и хорошо утоляет жажду. Летом, кинув туда кубики льда, наслаждайтесь прохладным напитком и радуйтесь жизни!
Нам понадобится на 1,5л:
  • имбирь свежий и тертый (1,5чл)
  • мед (2ст.л)
  • гвоздика (3шт.)
  • лимон (половина одного)
Как готовить:
  1. В банку, в которой будете делать лимонад, кидаем тертый имбирь, нарезанный дольками половину лимона и еще желательно выжать немного сока из оставшийся половины. Кидаем гвоздику.
  2. Заливаем только что вскипевшей водой до конца, кладем 2 столовые ложки меда.
  3. Ставим даже желательно не на ночь, а на целый день. Так получится вкуснее и насыщеннее!