Poppy muffins

Маковые маффины. Рецепт, опять же, просто элементарный. Я давно не готовила, решила исправиться. Знаете, получилось вкусно, очень даже) С чаем пойдет хорошо. Семье, друзьям понравилось, так что я счастлива! Рецепт теста я взяла из старого рецепта банановых маффинов. Я считаю его лучшим, так как когда я делала по другим рецептам, мои маффины прилипали к форме и разваливались. А эти идеальные получаются!

Нам понадобится:

• мак (70г)
• мука (2,5стакана)
• сахар (1стакан)
• яйца (2штуки)
• сливочное масло (100г)
• разрыхлитель (2ч.л)

Как готовить:

1. Смешиваем масло и сахар, добавляем яйца, муку, разрыхлитель.
2. Всыпаем туда мак, смешиваем.
3. Выливаем в форму. Готовим минут 40 при температуре= 200С.

Все очень легко, друзья!)



Muffins with cheese and ham

Маффины давно не делала, но желание делать сладкие на тот момент пропало. Решила сделать что-нибудь эдакое, подходящее для хорошего и сытного завтрака. И оно у меня получилось! Эти маффины очень вкусные и в горячем и в холодном виде. Очень сытные и вкусные! Для тех, кому не хватает разнообразия, советую!)

Нам понадобится (на 12 маффинов):

• ветчина (100г)
• сыр (100г)
• молоко (150мл)
• сливочное масло (100г)
• яйца (3шт)
• мука (300г)
• разрыхлитель (2чл)
• соль (1чл)
• перец (половина чайной ложки)
• можно еще по вкусу добавить приправ всяких

Как готовить:

1. Взбить яйца с солью и перцем. Добавить молоко, перемешать. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.
2. Нарезать кубиками ветчину и сыр. Добавить к основной массе и перемешать.
3. Добавить муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
4. Выкладываем в форму, смазанную сливочным маслом и ставим в духовку при 180С на 30 минут.



Cherry muffins

Так как гужно было делать подарок мальчишкам нашим на 23 февраля, пришлось готовить, потому что за подарками была очень лень ехать. Маффины получились очень вкусными. А сколько смеху было, когда мы их делали) Тесто, к сожалению, получилось жидковатым, поэтому готовые маффины вышли элвисами)

Нам понадобится:

• мука пшеничная (400грамм)      
• разрыхлитель (2чл)
• соль (1чл)
• корица (3/4чл)
• сахар (150грамм)
• масло (60грамм)
• молоко (200мл)
• яйцо (2штуки)
• вишня замороженная(100грамм)

Как готовить:

1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и сахар.
2. Втереть туда сливочное масло до получения крошек.
3. Взить яйца и молоко вилкой.
4. Влить эту смесь в муку, добавить вишню.
5. Заливаем тесто в формы. Выпукаем 25 минут при температуре 180С.

Coffee muffins with cinnamon and chocolate

Искала какие-нибудь интересные рецепты маффинов, наткнулась на кофейные с корицей. Рецепт не сложный, но очень вкусно получается и аромат божественный!

Нам понадобится: мука пшеничная ( 2 стакана), сахар ( 1 стакан), разрыхлитель ( 2 чл), растворимый кофе ( 2 чл), корица ( 1 чл), соль (1 щепотка), яйцо (1штука), масло сливочное (100грамм), шоколад (долек 6-9, хотя я брала три).

Как готовить:

1) В имске смешиваем сахар, муку, разрыхлитель, кофе (просто высыпаем сухой), корицу, соль.

2) В отдельной мискве взбиваем яйцо и растолпенное сливочное масло. Добавляем молоко.

3) Смешиваем первый пункт и второй.

4) Шоколад покрошить в тесто, перемешать.

5) Выливаем в формы. Выпекаем в духовки 30 минут при 200 С. Не забывайте проверять зубочисткой!



banana muffins

И вот, наконец, настал тот день, когда у меня появились формы для выпечки! Теперь блог, думаю, будет обновляться чаще!) И вот они, мои первые банановые маффины с кусочками шоколада! Ничего проще, скажу вам, я никогда не делала.

Нам Понадобится: пшеничная мука ( 2,5 стакана), сахар ( 4/5 стакана), бананы ( 2штуки), яйца ( 2 штуки), сливочное масло ( 100грамм), разрыхлитель ( 2 чайной ложки), шоколад ( 6 долек).

Как готовить:

1) Масло и сахар смешать, добавить яйца, муку и разрыхлитель.

2) Банан или потереть на терку или раздавить вилкой. Добавляем к муке и прочему.

3) Размешивать, тесто должно получиться не жидким, а вязким.

4) Выливаем в форму на половину, кидаем шоколад поломанный, кладем тесто еще сверху.

5) На 40 минут при 200 градусах в духовку.