Another chocolate cake recipe

Этот пирог посвящается всем любителям шоколада!! Он получился очень нежным, просто тает во рту! Относила попробовать друзьям, все очень понравилось. Буду придерживаться теперь всегда этого рецепта, уж больно он мне пришелся по вкусу.

Нам понадобится:

• шоколад горький (100г)
• шоколад молочный (100г)
• сливочное масло (100г)
• мука (80г)
• молоко (3ст.л)
• сахар (150г)
• яйцо (3шт)
• соль (щепотка)
• мед (2 ст.л)
• грецкие орехи (50г)

Как готовить:

1. На водяной бане растапливаем шоколад и добавляем туда же сливочное масло. Растапливаем до однородной массы, снимаем и даем остыть. Добавляем мед и перемешиваем.
2. Отделить желтки от белков.
3. Желтки взбить с половиной сахара до воздушного состояния и добавить в шоколадную массу. Туда же добавить молоко, муку и перемешать.
4. Белки отдельно смешать с оставшимся сахаром и солью. Взбить до образования пены. Добавить в основную массу и перемешать.
5. Мелконарезанные грецкие орехи добавить в нашу массу.
6. Форму для выпечки смазать, обсыпать мукой и вылить туда смесь.
7. Выпекать 20-25 минут при 180С.



American apple pie

Господи, это такая вкусная штука!! Это вам не шарлотка, это традиционный американский рецепт!! Вкус просто нереальный, хочется есть еще и еще! Делается не так уж и трудно. Ребят, вы не пожалеете, когда его испечете!!

Нам понадобится:

• мука (2стакана)
• соль (1чл)
• маргарин (150г)
• ледяная вода (5-6ст.л)
• сахар (2/3 стакана)
• крахмал (2 ст.л)
• корица (1/2 чл)
• мускатный орех (1/4чл)
• цедра лимона (1/2 чл)
• лимонный сок (1-2 чл)
• яблоки (4-6 штук)
• сливочное масло (1ст.л)
• молоко (1-2 ст.л)

Как готовить:

1. Смешать муку и соль. Добавить размягченный маргарин и порубить в крошку. Добавить ледяную воду по одной столовой ложке, замешивая тесто. Если тесто уже начинает липнуть, больше воды не добавляйте.
2. Тесто скатать в колобок, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на час.
3. Для начинки очистить яблоки и порезать их тоненькими кусочками.
   Для сухой смеси смешиваем крахмал, корицу, мускатный орех, сахар, лимонную цедру и лимонный сок. Тщательно перемешиваем.
4. Достаем тесто из холодильника, делим его на 2 половины (1 побольше, другая поменьше). Первую половину, что побольше, раскатываем и кладем в форму так, чтобы края свисали. Добавляем в форму на первый слой половину яблок, посыпаем сухой смесью, опять добавляем яблоки и сверху опять посыпаем оставшийся смесью. На верх положить кусочки сливочного масла.
   Раскатываем вторую половину теста, что поменьше, накрываем им пирог.
   Теперь загибаем края теста, что внизу, промазывая при этом простой водой.
   Верхний слой, обязательно, проколоть вилкой или ножом в нескольких местах!
   Смазываем сверху молоком и ставим в духовку.
5. Выпекать при температуре 180-200С примерно 40-50 минут.



Double chocolate cake

Ничего нежнее я никогда не пробовала!! Очень ароматный. Тает во рту этот пирог. Мне напомнил шкооладный пирог без муки, правда тут мука добавлена. Получается 11 кусочков, но они невероятно сытные! Всем советую попробовать! Очень вкусно с шариком мороженого подавать.

Что понадобится: шоколад горький (300 грамм), шоколад молочный (100грамм), яйца (4штуки), сахар (150грамм), мука (150-200грамм), мед (3столовые ложки), сливочное масло (200грамм), ванильный сахар (5грамм).

Как готовить:

1) Два вида шоколада растопить на водяной бане.

2) Растопить сливочное масло на водяной бане и смешать с шоколадной массой до однородной консистенции.

3) Взбить яйца, добавить к ним сахар, ванильный сахар и мед. Все помешать минуты 4 до однородной массы.

4) Смешать яичную массу и шоколадно-масляную. Помешать.

5) Добавить муку и все размешать до получения теста. Тесто будет как мусс примерно.

6) Глубокую форму застелить бумагой для выпечки. Вылить полученную массу.

7) Поставить в духовку при 180 градусах на 20-25 минут.



Chocolate brownie

Это наше с сестрой потрясающее воскресное творение!

Рецепт:

Нам понадобится печенье на вкус, орехи ( я брала миндаль), 100 грамм темного шоколада, 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 150 грамм муки, 1,5 ложки разрыхлителя, 3 яйца.

1) Порезать 20 грамм шоколада для начинки, поломать печенье, потолочь орехи.

2) Ратсоипть остальной ( 80г) шоколад и смешать с маслом до однородной массы.

3) К размешанным яйцам добавить муку, разрыхлитель и сахар.

4) 1,2,3 смешать.

5) Разогреваем духовку до 180 градусов, вливаем в глубокий протвинь эту массу. Ставим в духовку на 30 минут!

Я добавляла еще грамм 30 белого растопленного шоколада и остальные 80 порубила, как начинку! Получилось вкусно!

Приятного аппетита!