Banana-chocolate cake

Я поняла, что печь такие большие кексы намного лучше, чем маффины! Во-первых, получается порция намного больше. Во-вторых, получается намного вкуснее: тесто мягче, ароматнее. В-третьих, легче достается из форм, так как лично у меня всегда проблема и шапочки часто отлетают без нижней части. И, наконец, он красивее!
В этот раз решила делать не традиционный кекс с изюмом, а шоколадно-банановый кекс. Думала получится не особо вкусно, но конга попробовала, даже удивилась! Корочка хрустящая, тесто невероятно мягкое! Аромат исходит божественный! Если есть тут люди, которые доверят моему вкусу, то я обязательно советую приготовить. Вы будете приятно поражены!

Нам понадобится:

• мука (270г)
• разрыхлитель (2,5чл)
• щепотка соли
• сахар (200-250г)
• яйцо (2шт)
• темный шоколад или молочный по вкусу (100-130г)
• бананы (3шт)
• ванильный сахар (маленький пакетик)

Как готовить:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар.
2. Бананы превратить в пюре не блендером, а просто их растолочь.
3. Добавить банановое пюре к яйцам и сахару.
4. Добавить сюда же муку, щепотку соли и разрухлитель.
5. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
6. Порезать шоколад не очень мелко! (Если будет шоко крошка, то вкуса особого не будет. Если порезать средне, то кусочки шоколада будут таять во рту.) Добавить к основная массе, перемешать.
7. Смазать форму сливочным масло и выпекать в духовке 50-60 минут при 200С.

banana muffins

И вот, наконец, настал тот день, когда у меня появились формы для выпечки! Теперь блог, думаю, будет обновляться чаще!) И вот они, мои первые банановые маффины с кусочками шоколада! Ничего проще, скажу вам, я никогда не делала.

Нам Понадобится: пшеничная мука ( 2,5 стакана), сахар ( 4/5 стакана), бананы ( 2штуки), яйца ( 2 штуки), сливочное масло ( 100грамм), разрыхлитель ( 2 чайной ложки), шоколад ( 6 долек).

Как готовить:

1) Масло и сахар смешать, добавить яйца, муку и разрыхлитель.

2) Банан или потереть на терку или раздавить вилкой. Добавляем к муке и прочему.

3) Размешивать, тесто должно получиться не жидким, а вязким.

4) Выливаем в форму на половину, кидаем шоколад поломанный, кладем тесто еще сверху.

5) На 40 минут при 200 градусах в духовку.



american pancakes

Посмотрела я кучу америнских фильмов и поняла, что не хватает мне для счастья их блинов! Формой они у меня не удались, но они чертовски вкусные, я клянусь!!

Нам понадобится: мука ( 150-200г), 2 яйца, дрожжи быстродействующие ( пол чайной ложки), кефир ( 200 мл), сливочное масло ( 20 грамм), сахал ( пол стакана), щепотка соли.

Как готовить:

1) Смешать муку, соль, дрожжи.

2) В отдельной миске смешать кефир и яичные желтки и вылить в миску с мукой. Добавить туда растопленной сливочное масло. Перемешать до получения однородной массы.

3) В отдельной посуде вхбить яичные белки и сахар до густой пены. Влить все в тесто, тщательно перемешать.

4) Нагреть сковороду, вылить примерно 50 мл, жарить одну сторону до того момента, когда будет холотая корочка ( примерно 2-3 минуты), потом перевернуть и жарить чуть меньше.

              Очень вкусно будет со сгущеным молоком, фруктами, джемом.

Приятного аппетита!



банановые сырники с начинкой из вареной сгущенки

Вот этот момент! Начало зимних каникул! Две недели счастья и вкусных рецептов! Сестра с утра убегала на работу, а хотелось чего-то вкусного. Вот и решили остановиться на сырниках. Разнообразили их слегка для вкусности, получилось просто потрясно!



Нам понадобится: две пачки творога ( по 180 г купили), 3 столовые ложки муки, два банана, щепотка соли и вареная сгущенка.

Как готовить:
1) Либо давим бананы, либо очень мелко режем.
2) Смешиваем с творогом до однородной массы.
3) Туда добавляем муку и щепотку соли. Перемешиваем.
4) Делим получившуюся массу на равные части. Делаем кружочки с углублением, туда кладем вареную сгущеку и закрываем.
5) На раогретую сковородку кладем нашщи вкусняшки и жарим на медленном огне по 2-3 минуты каждую сторону. Можно еще на олнушке подержать с закрытой крышкой.
6) Кладем сырнички на тарелку. Можно еще полить обычной сгушенкой, так тоже вкусно!)

Всем приятного аппетита! И с прошедшим католическим Рождеством!